Hidangan pencuci mulut sebaiknya yang ringan dan tidak terlalu berat. Karena itu, pasti yang manis-manis seperti resep Jala Saus Durian ini bisa mencuri Mari kita baca resepnya dan membuatnya dirumah.
Durasi 45 menit
22 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml susu cair
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 tetes pewarna hijau
- Saus durian:
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram gula pasir
- 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 200 gram daging durian
Cara Membuat Jala Saus Durian:
1. Kulit, aduk rata tepung terigu, telur, garam, susu cair, dan margarin leleh.
2. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Buat dadar jala di teflon diameter 18 cm.
3. Saus, rebus santan, gula, dan garam sampai mendidih. Saring.
4. Rebus lagi bersama daun pandan dan daging durian sambil diaduk sampai mendidih.
)