BOLA TEMPE BEREMAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 200 gram tempe, dikukus, dihaluskan
• 50 gram wortel, diparut
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung sagu
• minyak untuk menggoreng
3. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
4. Bahan pencelup (aduk rata):
• 25 gram tepung beras
• 500 gram tepung terigu
• 100 ml air
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Aduk rata  tempe, wortel, daun bawang, dan telur. Aduk rata. Tambahan garam, merica bubuk, dan tepung sagu.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
3. Celup dalam pencelup.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan  sambil diciprat ciprat adonan pencelup sampai matang.

Untuk 20 buah

Variasinya: Masukkan sarden yang di haluskan dalam adonan. Tambahkan cabai kering cincang di bahan pencelup.