bongko pisang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 700 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 50 gram tepung sagu dan 250 ml santan, dari 1/4 butir
- 125 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 buah pisang tanduk, kukus, potong bulat
- daun pisang, untuk membungkus
Cara membuat :
- Masak santan, gula pasir, garam, daun pandan, dan tepung beras sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Angkat lalu masukkan larutan tepung sagu. Aduk rata.
- Tambahkan potongan pisang. Aduk perlahan.
- Ambil daun pisang. Sendokkan adonan ke atas daun pisang. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
Untuk 20 bungkus