ORANGE CUP CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 120 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram gula pasir halus
• 75 gram minyak goreng
• 100 ml air jeruk manis
• 1/4 sendok teh esens jeruk
• 1/8 sendok teh pewarna oranye
• 4 kuning telur
• 4 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh cream of tartar
• 50 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Campur minyak goreng, air jeruk, esens jeruk dan pewarna oranye. Aduk rata.
2. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan campuran air jeruk sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah menembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di cup kertas kotak ukuran 7x3x4 cm. Tabur kulit jeruk lemon.
6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
7. Dinginkan. Hias.

Untuk 15 potong