sayur asem daun labu
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan :
- 2 liter air
- 50 gram tetelan, dipotong kotak 1 cm
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 75 gram kacang tanah, ditumbuk kasar
- 200 gram nangka, dipotong-potong
- 100 gram daun labu
- 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- 200 gram labu siam, dipotong kotak 2 cm
- 1 1/2 sendok makan air asam
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 1 sendok teh terasi
- 5 sendok teh garam
- 1 1/2 None
Cara membuat :
- Rebus air, tetelan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai daging matang.
- Masukkan kacang tanah,dan nangka. Rebus sampai empuk.
- Masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun labu
- Masak sampai mendidih dan matang.
Untuk 10 porsi