BLUDER TAPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan biang:
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 50 ml air hangat
3. Bahan:
• 225 gram margarin
• 250 gula pasir halus
• 5 butir telur
• 200 gram tape singkong, haluskan
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok teh baking powder
• 50 gram santan kental instan
• 100 gram kismis, rendam di air dingin, tiriskan, keringkan
• 50 gram kenari, di cincang kasar

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan biang. Kocok rata.
3. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan. Masukkan kismis dan kenari cincang. Aduk rata.
4. Tuang di loyang tulban bermotif diameter 24 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 55 menit hingga matang.

Untuk 16 potong