CAKE COKELAT TAPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 250 gram margarin
• 350 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 100 gram tape singkong
• 50 ml santan kental instan
• 4 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
3. Bahan taburan:
• 25 gram cokelat chip kecil
• 25 gram kacang tanah tanpa kulit sangrai, dicincang kasar

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan.
2. Blender tape singkong dan susu cair sampai lembut. Tuang ke larutan cokelat. Aduk rata.
3. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai kental.
4. Masukkan campuran margarin dan tape singkong sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
5. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
6. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur bahan taburan.
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit hingga matang. Dinginkan.

Untuk 20 potong