siomay ikan brokoli
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 250 gram daging ikan tenggiri, dicincang halus
- 100 gram ayam paha fillet, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 150 gram brokoli, direbus dan dicincang halus
- 75 air es
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 200 gram tepung sagu tani
- Bahan pelengkap:
- 200 gram sambal pecel siap pakai
- 100 ml air panas
Cara membuat:
- Campur daging ikan, daging ayam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, air es, dan telur. Uleni sampai rata.
- Masukkan brokoli dan daun bawang. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
- Sendokkan bentuk bulat dengan sendok di atas kukusan yang dialas daun pisang dan dioles minyak.
- Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 53 buah