MEET BALL CHEESE FILLING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan bola-bola:
• 350 gram daging giling
• 100 gram keju mozzarella, potong kotak 1 cm
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh parsley cincang halus
• 2 sendok makan tepung roti halus
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan tumisan:
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar bayleaf
• 2 buah tomat, seduh, buang kulitnya, cincang kasar
• 1/2 sendok makan tomato pasta
• 1/2 sendok the garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh oregano
• 200 ml kaldu daging
• 2 sendok makan mentega tawar

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan bola daging kecuali keju. Ambil sedikit adonan beri keju. Bentuk bulat sebesar kelereng.
2. Panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bayleaf sampai harum.
3. Masukkan bola daging. Masak sampai berubah warna. Tambahkan tomat dan tomat pasta. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan oregano. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap .

Untuk 4 porsi