GRILL SALMON WITH SALAD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan ikan:
• 500 gram fillet salmon, potong 10x6 cm
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 2 sendok makan teriyaki sauce
• 1 cm jahe parut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok makan olive oil
2. Bahan salad ( aduk rata)
• 100 gram letus, iris kasar
• 1 buah wortel parut
• 50 gram jagung pipil
• 1 buah apel, kupas, potong korek api, lumuri dengan air jeruk lemon
• 1 sendok teh Cuka apel
• 1 sendok makan olive oil
• 1/8 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Lumuri fillet salmon dengan jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Campur teriyaki sauce, jahe parut, garam, merica hitam kasar, dan olive oil. Aduk rata. Lumuri ikan dengan campuran saus. Diamkan 30 menit hingga meresap.
3. Grill ikan dari bagian kulitnya. Balik sekali saja. Biarkan matang.
4. Sajikan grill ikan bersama  salad.

Untuk 2 porsi