chicken and corn cream soup
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram dada ayam, rebus, potong-potong kotak
- 100 gram jagung manis pipil
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 sendok makan tepung terigu
- 750 ml kaldu ayam
- 200 ml cooking cream
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan mentega, untuk menumis
- 2 lembar roti tawar potong kotak kecil, oven hingga kering untuk pelengkap
- Bahan taburan:
- 1 sendok makan keju parmesan
- 1 sendok teh peterseli cincang
Cara membuat:
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental.
- Tambahkan ayam dan jagung. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan cooking cream. Masak sampai mendidih.
- Sajikan dengan taburan dan crouton.
Untuk 4 porsi