tumis sawi keriting udang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram sawi keriting, potong-potong
- 100 gram udang kecil, buang kepala, kupas kulit, kerat punggung
- 1/2 buah bombay, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah paprika merah, potong kotak-kotak
- 50 gram kacang polong
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan paprika merah. Tumis hingga setengah layu. Tambahkan sawi keriting dan kacang polong. Aduk hingga setengah layu. Masukkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak hingga matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga kental.
Untuk 4 porsi