getuk lindri
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram singkong kukus
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus
- 75 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 3 tetes pewarna pink
- 1/8 sendok teh pasta cokelat
- 1 sendok makan wijen sangrai, untuk taburan
- Bahan taburan:
- 200 gram kelapa parut
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Rebus air,gula pasir,daun pandan,dan garam diatas api kecil sampai gula larut. Dinginkan. Ukur 50 ml air gula.
- Panas-panas, haluskan singkong kukus.
- Masukkan kelapa parut dan santan. Aduk rata. Bagi dua bagian adonan.
- Satu bagian ditambahkan cokelat pasta sambil diaduk rata.
- Masukkan dalam gilingan getuk. Giling. Gulung
- Taburan, aduk rata kelapa garam, dan daun pandan. Kukus 15 menit.
- Sajikan getuk dengan taburan kelapa parut dan wijen.kn
Untuk 22 buah