CUP CAKE TALAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 250 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir halus
• 5 butir telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram talas Pontianak, dikukus dan dihaluskan dengan 75 ml santan kental instan, diaduk rata
• 1/4 sendok teh pasta talas
• 2 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan campuran talas bergantian dengan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Ambil 1/4 bagian adonan tambahkan pasta talas dan pewarna merah muda.
4. Tuang adonan putih di loyang muffin besar pendek yang dialasi dengan cup kertas. Tambahkan adonan ungu diatasnya sambil diaduk dengan tusuk sate menjadi marbel.
5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 20 buah