semur peranakan bogor
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 500 gram daging sengkel, dipotong-potong
- 2 buah kentang, dipotong kotak atau panjang,
- Goreng di dalam minyak panas sampai berkulit
- 6 butir bawang merah, diiris kasar
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 1.000 ml air
- 4 sendok makan kecap manis bango
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan margarin
Cara membuat:
- Tumis daging di dalam margarin sampai berubah warna.
- Tambahkan bawang merah, jahe, dan tomat. Aduk sampai layu.
- Tuangkan air. Biarkan mendidih.
- Masukkan kentang, Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk. Kecilkan api. Masak di atas api kecil sampai meresap.
Untuk 6 porsi