CAH SAYUR SPECIAL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram kembang kol, potong perkuntum
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris miring
• 3 buah cabai hijau, iris miring
• 10 butir bakso sapi, potong-potong
• 10 butir telur puyuh, rebus
• 100 gram jagung putren, potong miring
• 100 gram wortel, iris miring
• 100 gram caisim, potong-potong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.
2. Masukkan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan telur puyuh, kembang kol, wortel, dan jagung putren. Masak sampai layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air kaldu. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
4. Masukkan caisim. Aduk sampai layu dan matang. Sajikan.

Untuk 6 porsi