PANCAKE HAVERMUT HIJAU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram havermut, blender halus
• 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
• 3 butir telur, kocok lepas
• 200 ml susu cair
• 100 gram bayam, seduh, blenderdengan 25 ml air. ukur 50 ml
• 35 gram margarin, lelehkan
2. Bahan saus keju:
• 1 sendok makan mentega tawar
• 3 lembar beef bacon, iris halus
• 2 sendok makan tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml krim kental
• 75 gram brokoli, potong-potong kecil, seduh, tiriskan
• 25 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Masukkan havermut dan gula pasir. Aduk rata.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Saus keju, panaskan mentega. Masukkan beef  bacon. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal dan matang.
5. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
6. Masukkan garam, merica bubuk, krim kental, brokoli, dan keju. Masak sampai kental dan meletup-letup.
7. Sajikan pancake bersama sausnya.

Untuk 14 buah