BRUSEL PANGGANG KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram brusel
• 3 lembar smoked beef, potong-potong
• 100 gram jamur champignon, belah 4, tumis sebentar
• 50 gram kacang merah segar, rebus
2. Bahan saus:
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok makan tepung terigu
• 300 ml susu cair
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 gram keju cheddar parut
3. Bahan taburan:
• 50 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

1. Rebus brussel sebentar. Belah dua. Sisihkan.
2. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
3. Tuang susu cair. Aduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, dan keju. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.
4. Letakkan brussel, smoked beef, jamur, dan kacang merah.
5. Tuang saus. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius.  Keluarkan dari oven. Tabur dengan bahan taburan. Oven kembali 15 menit sampai matang.

Untuk 4 porsi