sup cuciwis kuah daging
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram daging topside, potong-potong
- 2.000 ml air
- 250 gram cuciwis, cuci bersih
- 100 gram wortel, iris miring
- 1 lembar kembang tahu, rendam, potong-potong
- 5 buah bakso sapi, potong-potong
- 2 tangkai seledri
- 4 siung bawang putih, goreng, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
Cara membuat:
- Rebus daging topside dan air sampai empuk,. Tambahkan seledri, bawang putih, dan jahe. Rebus sampai kuah berkaldu.
- Masukkan wortel. Rebus sampai layu.
- Tambahkan bakso, cuciwis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.
Untuk 6 porsi