tim ayam jamur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 16 bagian
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 cm jahe, iris korek api
- 50 gram jamur shitake kering, rendam sampai mekar, iris panjang
- 2 buah jamur kuping, rendam dan iris-iris
- 100 gram jamur merang, iris tipis
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
Cara membuat:
- Campur ayam, bawang bombay, jahe, jamur shitake, jamur kuping, dan jamur merang. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
- Tuang dalam pinggan tahan panas.
- Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang .
Untuk 6 porsi