BOLA-BOLA SAYURAN GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 2 sendok makan margarin
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 50 gram daging ayam cincang
• 75 gram jamur merang, dicincang kasar
• 100 gram wortel, dipotong kotak kecil
• 75 gram buncis, diiris halus80 gram tepung terigu
• 275 ml susu cair
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3. Bahan pelapis:
• 100 gram tepung roti kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis daun bawang hingga layu. Tambahkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur merang, buncis, dan wortel. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal. Tuang susu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai licin dan meletup-letup. Dinginkan.
3. Bentuk bulat adonan sebesar bakso. Gulingkan di atas tepung roti. Celupkan dalam telur. Gulingkan di atas tepung roti lalu goreng hingga kuning kecokelatan.

Untuk 26 buah