tunisian flatbread
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 120 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 25 ml olive oil
- 1 sendok teh wijen
- 1 kuning telur, untuk olesan
Cara membuat:
- Aduk rata tepung terigu dan ragi instan, tambahkan air, aduk sampai 3/4 kalis
- Masukkan garam dan olive oil. Uleni sampai elastis.
- Diamkan 30 menit. Bagi tiga adonan. Bentuk bulat pipih, tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit.
- Oles dengan kuning telur. Tabur wijen. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.
Untuk 3 buah