tumis sawi keriting bumbu terasi
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 250 gram sawi kriting, disiangi
- 50 gram udang kecil, dikupas, sisakan ekor
- 25 ml air
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 butir cabai rawit merah
- 1 sendok teh terasi
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
- Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
- Tuang air. Masak di atas api sedang hingga matang.
Untuk 3 porsi