TUMIS CEKER PAPRIKA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan memarkan
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu ceker:
• 1 buah paprika, potong-potong
• 1 sendok teh pasta cabai
• 1 sendok teh mushroom sauce
• 1 sendok makan xiaosing/angciu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Presto ceker hingga empuk. Goreng hingga berkulit.
2. Tumis paprika hingga harum. Tambahkan ceker, pasta cabai, mushroom sauce, xiaosing/angciu, garam, gula pasir dan merica hitam kasar. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak  di atas  api sedang hingga meresap.

Untuk 5 porsi