CHOCO AND CHEESE ROLL CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan cake:
• 250 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier
• 100 gram gula pasir
• 25 ml susu cair
• 50 gram keju cheddar
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 60 gram margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh pasta vanila
2. Bahan isi:
• 50 gram butter cream
• 75 gram selai cokelat

Cara membuat:

1. Cake: kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tuang campuran susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan pasta vanilla sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang ukuran 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti dan dioles  kembali margarin.
5. Oven  25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit hingga matang.
6. Isi, aduk butter cream dan selai cokelat hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga
7. Oles cake dengan bahan isi. Semprot salah satu sisi dengan isi lebih tebal. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong