BOLU GULUNG KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 5 kuning telur
• 3 putih telur
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 5 gram susu bubuk
• 5 gram maizena
• 50 gram margarin, dilelehkan
3. Bahan olesan:(aduk rata)
• 200 gram buttercream
• 100 gram keju spread
4. Bahan taburan:
• 50 gram keju cheddar parut

Cara memebuat :

1. Kocok telur, emulsifier, dan gula sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan margarin sambil diaduk perlahan. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan api bawah  suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Oleskan bahan olesan di atas bolu gulung. Gulung sambil dipadatkan.
7. Oleskan sisa bahan olesan di sekeliling bolu gulung. Taburkan keju parut. Potong-potong.

Untuk 14 potong