BAJIGUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan :
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok makan kopi bubuk
• 150 gram gula merah, disisir halus
• 100 gram gula pasir
• 200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
• 3 lembar daun pandan
• 2 cm kayumanis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 50 gram kolang kaling, direbus iris-iris

Cara membuat:

1. Rebus santan, kopi bubuk, gula merah,gula pasir, jahe, daun pandan, kayumanis, garam, dan vanili sambil diaduk sampai mendidih.
2. Angkat dan saring.
3. Sajikan hangat setelah ditambah kolang kaling.

Untuk 5 porsi