biji nangka
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 250 gram kentang kukus, dihaluskan
- 50 gram gula pasir
- 25 gram kenari sangrai, dicincang halus
- 2 kuning telur
- 1/4 sendok teh vanili
- 25 gram tepung sagu
- Bahan kuah:
- 250 gram gula pasir
- 300 ml air
- 5 buah nangka, diiris panjang
Cara membuat :
- Aduk kentang, kenari, gula, vanili, dan tepung sagu. Bentuk lonjong seperti biji nangka. Celupkan ke kuning telur.
- Cemplungkan tiap bulatan kentang ke dalam air mendidih. Biarkan hingga terapung.Angkat.
- Kuah, didihkan gula pasir, air, dan nangka sambil diaduk hingga mendidih,
- Hidangkan biji nangka bersama kuahnya.
Untuk 5 porsi