LIDAH PAPRIKA MERICA HITAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram lidah sapi, rebus 10 menit, kupas kulitnya, presto 30 menit sampai matang, potong-potong panjang
• 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah paprika hijau, potong panjang
• 1 buah paprika merah, potong panjang
• 2 sendok teh saus tiram
• 2 sendok teh saus tomat
• 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum.
2. Masukkan paprika. Tumis sampai layu. Masukkan lidah sapi. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. Sajikan.

Untuk 5 porsi