CAKE KUKUS HIAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 5 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram margarin
• 25 gram susu cair
• 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
2. Bahan hiasan:
• 200 gram buttercream
• 100 gram cokelat masak pekat, diserut
• 100 gram cokelat masak putih, diserut

Cara membuat:

1. Panaskan margarin sampai leleh. Masukkan susu cair dan cokelat masak putih. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang tulban diameter bawah 19, diameter atas 22 cm, dan tinggi 7 cm tanpa dioles margarin.
6. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
7. Hias dengan buttercream, cokelat masak pekat, dan cokelat masak putih.

Untuk 16 potong