semur telur aroma petis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 7 butir telur ayam, direbus matang
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 sendok makan petis
- 5 buah cabai rawit hijau, dipotong- potong
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 cm jahe
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan petis, aduk sampai matang. Tambahkan tomat, aduk sampai layu.
- Masukkan telur ayam. Adukrata. Tambahkan kecap manis. Aduk sampai telur terbalut kecap.
- Tuang air. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Untuk 7 porsi