MARBLE ORANGE TRUFFLE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 250 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
• 50 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin
• 1/4 sendok teh esens jeruk
• 10 tetes pewarna oranye
• 50 gram ceri merah dan hijau, dipotong-potong
2. Bahan pelapis:
• 300 gram cokelat masak putih
• 2 sendok makan mentega putih
• 1/8 sendok teh pewarna orange

Cara membuat:

1. Panaskan susu dan margarin cair sampai mendidih. Masukkan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat mencair.
2. Tambahkan esens jeruk dan pewarna oranye. Aduk rata . Masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
3. Bentuk bulat sebesar kelereng. Isi dengan ceri merah. Sebagian lainnya ceri hijau.
4. Pelapis, lelehkan cokelat masak putih. Masukkan mentega putih. Aduk rata sampai mentega putih leleh. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna oranye. Aduk rata. Tuang ke dalam cokelat putih. Aduk sekali.
5. Celupkan truffle ke dalam pelapis. Bekukan.

Untuk 50 buah