perkedel tempe
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram tempe, tumbuk kasar
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- minyak, untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Aduk rata tempe, telur, garam, gula pasir, dan bumbu halus.Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 20 buah