ayam goreng tepung tabur keju bakar
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu::
- 4 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulangnya, dipotong kotak 1-2 cm
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- minyak untuk menggoreng
- Bahan pencelup:
- air es
- Bahan pelapis:
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan taburan:
- 50 gram bubuk keju bakar
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan bawang putih. Diamkan 15 menit.
- Aduk rata bahan pelapis. Lumuri ayam dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Lapisi lagi dengan bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
- Taburi ayam dengan bubuk keju bakar.
Untuk 5 porsi