es kelapa campur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram kelapa muda, keruk panjang
- 150 gram nata de coco
- 1 kaleng lengkeng, tiriskan, masing-masing belah dua bagian
- 1 sendok teh selasih, rendam
- Bahan jelly:
- 1/2 bungkus jelly
- 60 gram gula pasir
- 400 ml air
- 1 tetes pewarna hijau tua
- Bahan pelengkap:
- 150 ml sirup pisang susu
- 3 sendok makan susu kental manis
- 600 gram es serut
- 150 ml air
Cara membuat:
- Jelly, masak jelly, gula pasir, air, dan pewarna hijau sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang persegi 7x7x12. Dinginkan. Potong-potong kotak 1/2 cm. Sisihkan.
- Tata dalam gelas kelapa muda, nata de coco, lengkeng, selasih, dan jelly.
- Tambahkan air, es serut, tuang sirup dan susu kental di atasnya. Sajikan.
Untuk 6 porsi