ES BUAH KUAH SANTAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 200 gram avokad, potong kotak
• 100 gram nangka, iris memanjang
• 150 gram kolang kaling, belah dua bagian
• 50 gram sagu mutiara, rebus, tiriskan
• 200 gram pepaya, potong kotak
• 200 gram melon, potong kotak
• 1 kaleng rambutan kaleng, belah dua
2. Bahan saus santan:
• 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok makan maizena, larutkan di dalam 1 sendok makan air
3. Bahan pelengkap:
• 500 gram es serut
• 3 sendok makan sirup coco pandan

Cara membuat:

1. Saus santan, masak santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
2. Tata avokad, nangka, kolang kaling, sagu mutiara, pepaya, melon, dan  rambutan  kaleng dalam gelas
3. Tambahkan es serut dan sirup coco pandan. Siramkan saus santan.

Untuk 5 porsi