TALAM SINGKONG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan i:
• 500 gram singkong parut
• 250 gram kelapa parut kasar
• 250 gram gula merah, disisir halus
• 30 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml air
3. Bahan ii:
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dihangatkan
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 2 buah (50 gram) nangka, dipotong kotak

Cara membuat:

1. Bahan I: aduk rata  singkong parut,kelap parut, gula merah,tepung sagu, garam, dan air.
2. Tuang ke dalam cetakan kue talam hingga 3/4 tinggi cetakan. Cetakan  harus dioles minyak. Kukus di atas api sedang 15 menit.
3. Bahan II,  tuang santan ke dalam campuran tepung beras, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Tuang di atas bahan I. Tabur nangka. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

Untuk 36 buah