SOSIS SOLO GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan kulit:
• 6 butir telur ayam, dikocok lepas
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• minyak goreng untuk olesan
3. Bahan isi:
• 200 gram daging sapi giling
• 1 butir telur
• 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4. Bumbu halus:
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/8 sendok teh jinten
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
5. Pencelup:
• 2 butir telur

Cara membuat:

1.  Kulit,  aduk rata telur, santan, dan garam. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
2. Isi, aduk daging, telur, santan, dan bumbu halus.
3. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat gulung.
4. Kukus  di atas api sedang 25 menit sampai matang.
5. Celup ke dalam telur. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 22 buah