pelas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram kelapa, parut kasar
- 100 gram udang kupas, dihaluskan
- 4 lembar daun salam
- daun pisang, untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh aram
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Aduk rata semua bahan kecuali daun salam.
- Ambil daun pisang. Letakkan 1 lembar daun salam. Beri campuran kelapa. Bungkus. Semat dengan lidi.
- Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
Untuk 9 buah