es blewah pandan selasih
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 buah (1.500 gram) blewah, keruk panjang
- 1 sendok teh selasih, rendam, tiriskan
- 1.000 ml air kelapa muda
- 500 gram es serut, untuk penyajian
- Bahan sirup pandan:
- 150 gram gula pasir
- 8 lembar daun pandan, potong-potong
- 1/8 sendok teh garam
- 500 ml air
Cara membuat:
- Sirup pandan: rebus bahan sirup sampai harum dan gula larut. Saring dan biarkan dingin
- Sajikan blewah dan selasih dalam gelas. Beri air kelapa. Sendokkan es serut. Tuangkan sirup pandan.
Untuk 10 porsi