Tidak hanya tampilannya saja yang canitk. Rasa dari Keripik Kentang Pedas ini juga super nikmat. Jadi, pastikan membuatnya dalam jumlah banyak, ya. Supaya keluarga selalu punya kudapan renyah untuk c
Durasi 45 menit
540 Gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 150 gram kentang kukus, dihaluskan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan air es
- 2 buah cabai kering, dihaluskan
- 1 batang seledri, dicincang halus, diperas
- 30 gram margarin
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Kentang Pedas:
1. Aduk semua bahan sampai berbutir. Gumpalkan.
2. Giling tipis adonan di gilingan mi. Mulailah dari gilingan berukuran paling besar. Setelah 2 –3 kali giling, kurangi ketebalan ukuran gilingan. Giling kembali 2-3 kali sampai licin. Kurangi lagi ketebalannya. Begitu seterusnya sampai ukuran no. 5 .
3. Potong bulat bergerigi diameter 6 cm.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)
(Baca juga: Anak Aktor Bollywood Tak Kalah Memesona dari Orangtuanya. Intip yuk! )