nasi uduk
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan nasi:
- 1 kg beras
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan
- 3 butir cengkeh
- 1 sendok makan garam
- 1.300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- Bahan pelengkap:
- 2 butir telur, dadar rawis
- 100 gram kerupuk kanji
- 4 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:
- Nasi, rebus santan, daun salam, serai, daun pandan, dan cengkeh sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.
- Kukus nasi 45 menit di atas api sedang sampai matang.
Untuk 8 porsi