kuker lapis green tea kenari
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 225 gram mentega tawar dingin
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram gula tepung
- 1 butir telur
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 35 gram maizena
- 35 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- Bahan a:
- 25 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan green tea bubuk
- 125 gram kenari utuh
- Bahan b:
- 25 gram tepung terigu protein rendah
- 2 bungkus (14 gram) milo bubuk
Cara membuat:
- Kocok mentega tawar dingin, garam, dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil 300 gram adonan. Tambahkan bahan A. Aduk rata.
- Cetak bentuk segitiga kecil yang yang di lapis plastik. Bekukan 30 menit dalam lemari es.
- Tambahkan sisa adonan dengan bahan B. Aduk rata.
- Giling tipis adonan cokelat setebal 1/2 cm. Letakkan adonan hijau. Lipat hingga adonan hijau tertutup semua. Bungkus plastik dan bekukan.
- Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
Untuk 675 gram