ayam panggang manis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan :
- 3 buah paha ayam atas bawah
- 2 sendok makan kecap manis
- 5 cm lengkuas, parut
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 200 ml air
- 1 sendok makan air asam
- 2 tangkai seledri cincang, untuk taburan
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih, sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok makan ketumbar sangrai
- 25 gram gula merah
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
- Campur paha ayam, kecap manis, lengkuas, serai, daun salam, dan bumbu halus . Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai matang. Angkat.Tuang air asam. Aduk rata.
- Tata diatas loyang yang sudah dialas alumuniumfoil. Tabur seledri cincang.
- Panggang dalam oven suhu 170 derajat Celcius 45 menit sampai matang.
Untuk 3 porsi