KAILAN SAMBAL EBI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 2 ikat (200 gram) kailan
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang, tumis dengan 1/2 sendok makan minyak sebentar untuk taburan
• 2 ikat (200 gram) kailan
• 50 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
2. Sambal ebi:
• 1 sendok makan ebi, seduh
• 1 buah tomat
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. Rebus kailan sampai matang. Tiriskan.
2. Sambal, goreng semua bahan sambal sampai matang. Haluskan.
3. Masak sambal. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
4. Siram diatas kailan. Tabur bawang bombay tumis.

Untuk 4 porsi