CAH BROKOLI UDANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan :
• 1 kuntum (400 gram) brokoli, rebus sebentar
• 150 gram udang, ukuran sedang, buang kepala, kupas, belah punggung
• 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• 3 sendok makan light soy sauce
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai hijau sampai harum. Masukan udang. Aduk-aduk sampai udang berubah warna.
2. Tambahkan brokoli, light soy sauce, saus tiram, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi