Camilan apa, ya, kira-kira yang pas jadi teman ngeteh sore ini? Coba saja resep Dadar Gulung Unti Durian. Antirepot dibuat, bisa langsung tersaji di ruang keluarga.
Durasi 40 menit
28 buah Porsi
Ingredients
- Bahan kulit:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 butir telur kocok lepas
- Bahan isi:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 75 gram gula pasir
- 125 gram daging durian, haluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 150 ml air
Cara Membuat Dadar Gulung Unti Durian:
1. Isi, masak kelapa parut kasar, gula pasir, daging durian, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering. Sisihkan.
2. Kulit, aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, dan telur. Aduk rata.
3. Buat dadar tipis-tipis di pan antilengket diameter 14 cm yang dioles dengan sedikit minyak sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.
(Baca juga: Cobek Sering Luntur dan Berpasir? Tenang Saja, Ada Cara Mengatasinya)
(Baca juga: Bala-Bala Sayur Gurih, Pelengkap Makan yang Gurih dan Renyah Banget)