MAKARONI LONG ALA CARBONARA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 150 gram makaroni long
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 2 lembar daging asap, dipotong panjang
• 2 kuning telur
• 300 ml susu cair
• 25 gram keju cheddar parut
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bahan taburan:
• 25 gram keju cheddar parut
• 1/2 sendok teh merica hitam, disangrai, ditumbuk halus

Cara membuat :

1. Didihkan 1.000 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan makaroni. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Aduk rata kuning telur, susu cair, keju parut, garam, dan merica hitam bubuk. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging asap. Aduk rata.
4. Masukkan makaroni. Aduk rata. Tambahkan campuran kuning telur. Aduk rata sampai matang. Angkat.
5. Sajikan bersama taburan keju dan merica hitam.

Untuk 3 porsi