tumis daun labu udang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Untuk bahan:
- 2 ikat ( 250 gram) pucuk labu
- 50 gram jamur merang, belah dua
- 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 75 gram udang kupas, belah punggung
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 senok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 75 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan cabai merah dan bawang merah. Tumis sampai harum.
- Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan pucuk labu, jamur merang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air . Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 3 porsi