DAUN GINSENG TUMIS BAWANG BOMBAY

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 2 ikat (200 gram) daun ginseng, dipetiki
• 100 gram jamur tiram, disuwir kasar
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 50 ml air
• 1 sendok teh sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan
• 1 sendok makan minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay  sampai harum dan sedikit kecokelatan. Tambahkan bawang putih , cabai merah, dan tomat . Tumis sampai harum.
2. Masukkan daun gingseng dan jamur. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam, merica, dan air . Masak sampai matang.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup.

Untuk 4 porsi